如何从包装分辨高与低端红酒

　各位，同样一瓶红酒，为什么价格会从100到1000甚至上万元呢，有人说是由红酒背后的文化决定的，其实不尽其然？

　　廉价的葡萄酒不一定难喝。葡萄果实与葡萄酒的转化率很高，大约1.5:1，就是说一斤半的葡萄就能酿出一斤葡萄酒。而葡萄的亩产又很高，能达到每亩数千斤。其次，葡萄酒的酿造工艺并不复杂，只需发酵，不须蒸馏，相对其他烈性酒，工艺简单很多,所以制作葡萄酒的成本并不昂贵。

　　一般来说，我们把葡萄酒分成高和中低端葡萄酒，市价在200元人民币以上的，应该纳入高品质葡萄酒。200元以下，大多是中低端的，中低端的特点，是不需要陈年，果香味较明显，橡木味不突出。葡萄酒的定价比较随意，有可能60元和160元的区别不是很大。您可以拿以下几款酒作为的价格作为参照：如波尔多的“佛伦古堡葡萄酒”66元，智利的“云端葡萄酒”45元。都是各自产区的性价比很高的产品。所以面对的五六十元的葡萄酒，不用嗤之以鼻，也许里面会有您中意的产品。但是有两点要了解的，100元以下的酒，基本不会经过橡木桶储存，是属于入口即有果香的，不能奢望有太多的回味。

　　决定旧世界葡萄酒价格的因素，是葡萄酒分级，是该酒所处的级别。如法国，有数万家酒庄，但是符合AOC称谓标准的，就少很多了。AOC只是法国葡萄酒等级的及格等级。高品质葡萄酒，属于列级庄，法国各个名葡萄酒产区都有自己的列级酒庄。

　　我们就开门见山，来谈谈影响葡萄酒价格的因素：

　　一、成本

　　葡萄酒酿造出来后必须经过较好的包装才能到我们手中。

　　1、酒封。平均人民币0.95/个。

　　2、瓶塞。软木塞，平均人民币5.6/个。

　　合成塞，平均人民币1.0/个。

　　螺旋盖，平均人民币2.4/个。

　　玻璃塞，平均人民币5.6/个。

　二、生产成本

　　在众多影响葡萄酒价格的因素中，生产成本是影响一款葡萄酒价格的决定性因素

　　1、土地成本。

　　有潜质酿出高质量葡萄酒的葡萄园比普通葡萄园贵很多。葡萄酒庄园越小，生产的葡萄酒越少，分摊到每一瓶葡萄酒上的成本就越高。

　　2、机械化程度。

　　人工种植和采摘，成本高。（欧洲的人力成本更是高的惊人）。有些葡萄需要在夜间采摘，或者分批采摘，大大提高了成本。相反，土地平坦开阔，可以使用机械化作业，成本降低很多。

　　3、葡萄价格和产量

　　一吨葡萄大概可以酿出600瓶标准葡萄酒，葡萄的产量是影响价格的又一重要因素。

　　4、酿造成本

　　购买和维护酿酒设备，尤其是橡木桶的使用。一只225L的法国橡木桶在人民币1000-6000左右，美国橡木桶则略便宜。而且橡木桶的使用年限不长，经常需要更换。比如拉菲古堡（大拉菲）都是使用全新橡木桶陈酿18-20个月，这样成本就高了。有的葡萄酒在陈年时候会占用大量空间成本。此外，有些葡萄在酿造前需要手工分拣，会增加较多的人工陈本。

　　3、酒标和酒瓶

　　葡萄酒的酒标对于葡萄酒的品质和形象有非常重要的影响，一些特殊包装也会让成本上升。例如木桐酒庄，每年都会聘请艺术家为其设计酒标。印刷一个酒标成本在人民币5元右，每个葡萄酒产地的纸张都不同，有自己的特色。普通玻璃酒瓶的价格在人民币5元左右。

　　三、其他。

　　市场供求、大师推荐、分级制度、年份都是影响葡萄酒价格的因素。